Tài khoản instagram của những thợ làm bánh trẻ tài năng thế giới
Đồ ngọt là niềm đam mê vô tận không chỉ của phái đẹp mà những món tráng miệng đặc sắc dưới đây cũng có thể làm siêu lòng bất kỳ người đàn ông nào.
Từ những chiếc bánh ảo giác cho tới những món tráng miệng bằng sô cô la cầu kỳ, điều đặc biệt nhất là những món tráng miệng này được tạo nên bởi bàn tay của những chàng thợ làm bánh còn rất trẻ. Họ là nguồn động lực cho cánh mày râu bước vào bếp và học tập. Hãy cùng khám phá những tài khoản instagram của những chàng thợ làm bánh trẻ trung và tài giỏi này nhé.
Ben Churchill (ben.churchill)
Ben Churchill, 29 tuổi, hiện đang sống và làm việc tại St. Albans, Hertfordshire, Anh quốc. Tuy mới chỉ tự học làm bánh được 18 tháng nhưng Ben đã sở hữu hơn 27.000 fan trên Facebook. Hiện tại Ben đang làm cho một nhà hàng tại Hertfordshire và anh sắp cho ra mắt cuốn sách về ẩm thực đầu tay.
Được biết tới với tên gọi The Food Illusionist (nhà ảo thuật ẩm thực), những món tráng miệng của Ben đều mang lại những sự bất ngờ cho người thưởng thức. Những chiếc bánh của Ben được hoá trang như những loại rau củ quả hay vật dụng hàng ngày. Món tráng miệng hình trái cam bên chậu này tất cả đều ăn được, chiếc chậu và phần đất làm bằng sô cô la còn trái cam làm từ mousse sô cô la và nước cam. Ben nói rằng với những món tráng miệng hình hoa quả anh thường nghĩ tới kết quả trước, làm sao để giống quả thật nhất và sau đó mới nghĩ làm như thế nào.
Ben nói rằng nguồn cảm hứng sáng tạo của anh xuất phát từ mọi nơi, có thể là từ TV hay những trò chơi điện tử. Bên cạnh đó anh cho rằng bề ngoài của món tráng miệng phải liên quan tới phần nhân bên trong. Nếu món tráng miệng giống quả táo thì khi ăn phải có vị táo.
Ben cũng là một fan ruột của series phim truyền hình nổi tiếng Trò chơi vương quyền, vì vậy anh cũng làm rất nhiều món tráng miệng với ý tưởng từ series này.
Cùng chiêm ngưỡng chiếc bánh trứng rồng của Ben Churchill nhé.
Maxence Barbot (maxence_ba)
Tuy kém Ben Churchill tới 3 tuổi nhưng Maxence Barbot có trên 6 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực và hiện tại anh đang làm bếp phó cho nhà hàng Bốn mùa tại khách sạn George đệ V ở Paris (sau khi làm đầu bếp bánh ngọt hơn 1 năm tại nhà hàng này). Hiện tại Maxence có hơn 12 nghìn fan theo dõi trên Facebook và hơn 4,500 người theo dõi trên instagram.
Sau khi tốt nghiệp trường quản lý khách sạn La Guerche, Maxence tham gia rất nhiều cuộc thi về nấu ăn nổi tiếng như WorldSkills Competition tại London, Meilleur Ouvrier de France, và về thứ nhì tại giải vô địch về món tráng miệng của Pháp (Championnat de France des Desserts à l’assiette).
Tài khoản instagram và Facebook của Maxence tràn ngập nhưng món tráng miệng độc đáo và những clip bắt kem thể hiện kỹ năng hoàn hảo.
Để có thể bắt kem chuẩn xác, người thợ làm bánh cần phải giữ vừng đôi tay. Hãy xem Maxence thể hiện tài năng bằng việc nạo vỏ chanh bằng máy khoan nhé.
Amaury Guichon
Amaury Guichon sinh ra tại Cannes, Pháp và bắt đầu học làm bánh từ khi mới 14 tuổi. Anh khởi nghiệp ở châu Âu và hiện tại làm việc tại tiệm bánh Jean Philippe Las Vegas, Mỹ. Với sự dẫn dắt của đầu bếp tài ba Christophe Michalak, Amaury có cơ hội tạo nên những chiếc bánh ngọt và đồ tráng miệng từ sô cô la vô cùng tinh tế.
Không chỉ thành công với công việc tại Las Vegas, Amaury cũng nhận được rất nhiều sự hưởng ứng từ cộng đồng mạng. Tuy tài khoản Facebook của Amaury chỉ có hơn 8.000 người theo dõi, tài khoản instagram của anh có tới hơn 35,5 ngàn người theo dõi. Clip làm bánh của Amaury trên Facebook thu được hơn 17 triệu lượt xem.
Amaury không chỉ là thợ làm bánh tài ba mà còn là thiên tài về tạo hình từ sô cô la. Bên cạnh những chiếc bánh độc đáo anh còn rất nổi tiếng trong việc tạo hình từ sô cô la.
Tài khoản instagram của Amaury không chỉ đem lại những clip làm bánh đẹp mê hoặc mà Amaury cũng hé lộ những tip quan trọng trong làm bánh và tạo hình.
Miquel Antoja (miquelantoja)
Miquel Antoja sinh ra và lớn lên tại Barcelona, Tây Ban Nha vào năm 1984. Sau khi tốt nghiệp trung học, Miquel bắt đầu theo học chuyên ngành khách sạn tại Sant Pol de Mar và quyết định theo đuổi nấu ăn khi anh 21 tuổi.
Miquel may mắn khi được tiếp xúc với những món ăn ngon từ mẹ và bà của anh từ khi còn rất nhỏ. Sau một năm theo học tại Sant Pol anh quyết theo đuổi đam mê tới cùng. Sau những ngày dài làm việc 12 tiếng từ lau sàn cho tới thái hành trong nhà bếp, anh vẫn cảm thấy hạnh phúc và càng quyết tâm hơn.
Sau khi tốt nghiệp, Miquel quyết tâm trở thành thợ làm bánh. Anh làm việc tại rất nhiều khách sạn lớn ở Tây Ban Nha để tu nghiệp. Với Miquel, thế giới đồ ngọt như một chất gây nghiện, buộc anh phải thưởng thức nhiều hơn và học hỏi nhiều hơn mỗi ngày. Sau gần một năm làm việc tại Yann Duytsche in Dolç gần một năm, Miquel tìm lại sự cân bằng giữa những món đồ mặn và đồ ngọt tại nhà hàng Freixa Tradició tại Barcelona và sớm giúp Freixa nhận được ngôi sao Michelin thứ hai.
Hiện tại Miquel tiếp tục một phần quản lý nhà hàng Sant Pau ở Sant Pol de Mar của đầu bếp Carme Ruscalleda và tạo nên những món ăn độc đáo cho nhà hàng Moments ở Barcelona và Sant Pau ở Tokyo. Tài khoản instagram của Miquel có tới hơn 2.000 ảnh và clips những món ăn tuyệt đẹp và 101 ngàn người theo dõi. Hãy cùng chiêm ngưỡng bí mật bên trong những chiếc bánh siêu đẹp của Miquel.